Słodko-pikantny bakłażan

Na 2 duże porcje:

bakłażan

puszka pomidorów bez skórki

pieprz, sól

suszona papryczka chili

2 łyżki miodu gryczanego

Pokrój bakłażana na małe kawałki. Posyp solą, odstaw na 15 minut. Potem przelej go wodą. Przełóż do garnuszka, dolej odrobinę wody, duś 10 minut. Dodaj pomidory z puszki, sól, pieprz, szczyptę chili i duś razem około 5 minut. Bezpośrednio przed podaniem polej miodem gryczanym.

Truskawek 6 uprzedzi Twoje pytanie: nie, nie może być inny miód. Gryczany ma najwyraźniejszy smak. Inne miody zostaną zdominowane przez chili.